Vitamín B12 má niekoľko dôležitých funkcií.

Vitamín B12 a jeho funkcie

• zúčastňuje sa pri tvorbe červených krviniek

• udržiava zdravú nervovú sústavu

• uvoľňovanie energiu zo zjedených potravín

• spracováva kyselinu listovú

Nedostatok vitamínu B12 môže viesť k chudokrvnosti.

Zdroje vitamínu B12

Dobrým zdrojom vitamínu B12 sú

• mäso

• losos

• treska

• mlieko

• syr

• vajcia

• výťažok z kvasníc

• niektoré cereálie

Koľko vitamínu B12 potrebujeme

Dospelí potrebujú denne približne 0,0015 mg vitamínu B12.

Ak jete pravidelne mäso, ryby alebo mliečne výrobky, mali by ste získať dostatok vitamínu B12 z vašej stravy.

Nakoľko vitamín B12 nie je obsiahnutý v potravinách, ako je napríklad ovocie, zelenina a obilniny, ľudia s vegánskym spôsobom života môžu trpieť jeho nedostatkom.

Ilustračné foto © M.studio - Fotolia.com