Vitamín A patrí do skupiny vitamínov, ktoré sú rozpustné v tukoch. Vitamín A sa tiež nazýva aj retinol.
Účinky vitamínu A
- posilnenie imunity proti infekciám
- na lepšie videnie v šere
- udržiavanie kože v zdravom stave
Hoci sa vitamín A nachádza iba v potravinách živočíšneho pôvodu, niektoré druhy ovocia a zeleniny obsahujú zlúčeniny, tzv. karotenoidy, ktoré môžu byť premenené na vitamín A v tele.
Zdroje vitamínu A
- syr a vajcia
- pečeň
- tučné ryby, ako sú makrely, tuniak
- mlieko a jogurt
- marhule a broskyne
- rímsky šalát, listový šalát
- mango, nektárinky, melón
- mrkva, tekvica, sladké zemiaky
- špenát, červená paprika, kvaka
Ak ste tehotná, nejedzte pečeň. Veľké množstvo vitamínu A môže poškodiť nenarodené dieťa. Preto, ak ste tehotná alebo plánujete mať dieťa, nejedzte pečeň alebo pečeňové produkty, ako napríklad paštéta pre vysoký obsah vitamínu A.
Koľko vitamínu A potrebujeme
- 0,7 mg vitamínu A na deň pre muža
- 0,6 mg vitamínu A na deň pre ženu
Ilustračné foto © Elenathewise - Fotolia.com
Prečítajte si viac: Biopotraviny = zdravé potraviny
Diskusia k článku Vitamín A
Powered by Facebook Comments