Zoznam povolených potravín z prvej fázy v Dukanovej diéte môžete konzumovať neobmedzene počas bielkovinových a bielkovinovo-zeleninových dní.

V 1. fáze Dukanovej diéty jete iba bielkovinové potraviny, v 2. fáze Dukanovej diéty pridáte zeleninové potraviny.

Mäso a vnútornosti

• hovädzí steak
• sviečková
• sviečkové rezy
• pečené hovädzie
• rampsteak
• jazyk
• bresaola, vzduchom/vetrom sušené hovädzie mäso
• teľací rezeň
• teľacia kotleta
• oblička
• teľacia pečeň
• predvarené plátky šunky (bez tuku alebo kože)
• predvarené kuracie a morčacie plátky (bez tuku alebo kože)
• netučná slanina
• divina (srnec, bažant, jarabica, zajac, tetrov)
• králik / zajac

Ryby

• surimi
• platesa
• kapor
• pstruh
• pleskáč
• šťuka
• sleď
• makrela
• morský ostriež
• mečiar obyčajný
• treska
• údená treska haddock
• parmica
• merlúza
• halibut
• údený halibut
• losos
• údený losos
• sardinka
• pražma
• tuniak
• tuniak vo vlastnej šťave
• kambala
• morský vlk
• zubáč
• úhor
• ikry (treska, losos, sleď)

Morské plody

• calamare / chobotnica
• mušle svätého Jakuba
• lastúra
• krab
• rak
• krevety
• homár
• stredomorské krevety
• slávka
• ustrice
• garnát
• osmonohy
• sépie
• srdcovky

Hydina

• kurča
• kohút
• kuracia pečeň
• perlička
• pštros
• holub
• prepelica
• moriak

Vajíčka

• slepačie vajíčka
• prepeličie vajíčka

Netučné mliečne výrobky

• nízkotučný tvaroh
• nízkotučný fromage frais
• nízkotučný grécky jogurt
• nízkotučný jogurt
• odstredené mlieko

Zeleninové proteíny

• tofu

Foto © M.studio - Fotolia.com