V delenej strave sa potraviny delia na kyselinotvorné potraviny a zásadotvorné potraviny.

Delená strava – kyselinotvorné potraviny

Kyselinotvorné potraviny sú také, pri ktorých odbúravaní vzniká viac kyselín ako zásad.

Kyselinotvorné potraviny

• šošovica

• mäso

• syry, tvaroh

• maslo, masť

• vajíčka

• obilniny

• limonády a džúsy

• zaváraniny, ocot, cukor, soľ

• špargľa a ružičkový kel

Delená strava – zásadotvorné potraviny

Zásadotvorné potraviny sú také, pri ktorých odbúravaní vzniká viac zásad ako kyselín.

Zásadotvorné potraviny

• zelenina, ovocie

• fazuľa, sója

• čerstvé mlieko, acidofilné mlieko a jogurt

• naklíčená pšenica a slnečnica

• mandle, lieskové oriešky

• minerálne vody

• väčšina bylinkových čajov

• mak, kokos, jedlé gaštany

• droždie

• jablčný ocot, kyselina citrónová

Ilustračné foto © renamarie - Fotolia.com