Ingrediencie:

9 kusov pokrájaných špargľových stoniek

1 červená paprika bez zrniek, najemno pokrájaná

3 vajíčka, natvrdo uvarené, ošúpané a nadrobno pokrájané

3 polievkové lyžice olivového oleja

2 lyžice posekanej pažítky

2 lyžice posekanej petržlenovej vňate

mleté čierne korenie

Postup:

Špargľu sparte v pare po dobu 10 minút. Po 10 minútach preložte špargľu do misky. Na panvici na dvoch lyžiciach olivového oleja opražte papriku do mäkka. K špargli do misky pridajte opraženú papriku, vajíčka, bylinky a 1 lyžicu olivového oleja. Podľa chuti dochuťte korením, premiešajte a podávajte.

Ilustračné foto © HLPhoto - Fotolia.com