Ingrediencie:

1 šálka šošovice

2 litre vody

1 strúčik cesnaku

1 bobkový list

1 šalotka

1 ČL morskej soli

1 ČL horčice

čerstvá petržlenová vňať

1 PL olivového oleja

1/2 ČL mletého čierneho korenia

1 PL citrónovej šťavy

1 malá mrkva

Postup:

Šošovicu opláchnite a v osolenej vode, s olúpaným cesnakom a bobkovým listom nechajte povariť. Odstavte a nechajte 30 minút pučať. Šošovicu zlejte a dajte do šalátovej misy. Cibuľu ošúpte a s petržlenom najemno posekajte. Zmiešajte spolu horčicu, čierne korenie, olej a citrónovú šťavu a dobre premiešajte so šošovicou. Mrkvu ošúpte a najemno postrúhajte a použite ju na ozdobenie šalátu. Dobrú chuť!

Inšpirovali sme vás? Prečítajte si ďalší zdravý recept: Exotický ovocný šalát

Ilustračné foto: 123rf.com