Reďkovka má veľa zdraviu prospešných účinkov. Ničí žalúdočné a črevné baktérie a plesne, pomáha pri nadúvaní, hnačke i zápche. Okrem toho má reďkovka preventívne účinky proti vytváraniu žlčových, obličkových a močových kameňov. Obsahuje síru, minerálnu látku, ktorá je veľmi dôležitá pre mladú a zdravú pleť, vlasy aj nechty. Reďkovka je taktiež dobrým zdrojom vápnika, ktorý pomáha pri prevencii vzniku osteoporózy.

Pripravte si jednoduchý reďkovkový šalát, ktorý je raw :)

Ingrediencie:

• 200 g očistených a nahrubo postrúhaných reďkoviek
• 300 g nadrobno pokrájanej mladej kapusty
• 2 polievkové lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy
• 1 malá nadrobno pokrájaná červená cibuľa
• 1/2 kávovej lyžičky cukru
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• hrsť čerstvého nadrobno nasekaného koriandra
• hrsť čerstvých nadrobno pokrájaných cíbikov mladej cibuľky
• morská soľ a čierne korenie na dochutenie

Postup:

Všetky ingrediencie spolu dôkladne premiešajte a podávajte ako prílohu k hlavnému jedlu. Reďkovkový šalát môžete skladovať v chladničke 2 dni. Dobrú chuť!

Inšpirovali sme vás? Prečítajte si ďalší zdravý recept: Hrášok s tofu

Ilustračné foto Fotolia.com