Ingrediencie:

80 gramov nahrubo posekaných paraorechov

hrsť petržlenovej vňate, posekanej nahrubo

3 lyžice extra panenského olivového oleja

2 lyžice postrúhaného parmezánu

1 roztlačený strúčik cesnaku

1 a 1/2 lyžice vody

1/2 lyžičky postrúhanej citrónovej kôry

štipka posekaného estragónu

soľ a mleté čierne korenie na dochutenie

Postup:

V mixéri rozmixujeme paraorechy, estragón, cesnak, vodu, citrónovú kôru a petržlenovú vňať. Po rozmixovaní pridáme parmezán a olivový olej a dôkladne rozmixujeme. Pesto podávame zo steakom alebo s cestovinami. Dobrú chuť!