Ingrediencie:

400 g hovädzieho mäsa (zadné)

2 väčšie cibule

3 strúčiky cesnaku

1 PL oleja

3 zemiaky

2 červené papriky

2 zelené papriky

2 mrkvy

1 plechovka fazule v paradajkovej omáčke

1 ČL sladkej papriky

morská soľ

mleté čierne korenie

petržlenová vňať

ligurček

Postup:

Hovädzie mäso nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájajte, opražte na oleji a pridajte nakrájané mäso. Osoľte, okoreňte a duste, kým mäso nebude mäkké. Pridajte nakrájané zemiaky, papriky, mrkvu a posypte sladkou mletou paprikou. Zalejte 1 a 1/2 litrom vody a varte 20 minút. Vmiešajte fazuľu, dochuťte korením a čerstvými bylinkami. Mexickú polievku nechajte zovrieť a podávajte s pečivom. Dobrú chuť!

Inšpirovali sme vás? Prečítajte si ďalší zdravý recept: Cibuľová polievka

Ilustračné foto: 123rf.com