Ingrediencie:

1 a 1/4 hrnčeka malín

2/3 hrnčeka suchého bieleho vína alebo suchého sherry

postrúhaná kôra z 1/2 citróna

postrúhaná kôra z 1 pomaranča

1/3 hrnčeka cukru

2 hrnčeky smotany na šľahanie

Postup:

Maliny trochu roztlačte (2 hrste nechajte na ozdobenie pohárov). Malinovú drvinu zmiešajte s ostatnými ingredienciami (okrem šľahačky) a nechajte odležať približne 4 hodiny. Zmes prepasírujte cez sitko, zmiešajte so smotanou a vyšľahajte na jemnú zmes. Odložené maliny dajte na dno pohárov, navrstvite na ne malinovú zmes a nechajte vychladiť. Podávajte s keksami. Dobrú chuť!

Inšpirovali sme vás? Prečítajte si ďalší zdravý recept: Šípkový džem

Ilustračné foto: Fotolia.com