Tento stredovýchodný recept sme trochu pozmenili pridaním jogurtu a cestovín. Cestoviny s cesnakom, mušľami a zeleninou podávame s plátkami uhoriek, paradajok, citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Porcie: 4

Čas prípravy: 30 minút

Ingrediencie:

• 200 g celozrnných špagiet
• 350 g olúpaných kreviet
• 1 zväzok špargle
• 1 veľká červená paprika
• 1 pohár hrášku
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 1/4 kávovej lyžičky soli
• 1 1/2 pohára nízkotučného bieleho jogurtu
• 1/4 pohára nasekanej petržlenovej vňate
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 1/2 lyžičky čerstvo mletého ​​čierneho korenia
• 1/4 pohára opekaných píniových orieškov

Postup:

Do varu privedieme veľký hrniec s vodou. Špagety uvaríme. Pridáme krevety, špargľu, papriku a hrášok, kým nie sú krevety uvarené, cca 2 – 4 minúty.

Cesnak a soľ zmiešame vo veľkej mise. Vymiešame jogurt, petržlen, citrónovú šťavu, olej a korenie. Pridáme cestovinovú zmes a premiešame. Cestoviny Podávame posypané píniovými orieškami.

Výživa:

• Kalórie: 385
• Tuk: 6 g
• Cholesterol: 168 mg
• Sacharidy: 53 g
• Bielkoviny: 34 g
• Vláknina: 10 g
• Sodík: 658 mg
• Draslík: 887 mg
• Vitamín C: 130 % DOD
• Vitamín A: 71 % DOD
• Kyselina listová: 60 % DOD
• Železo a horčík: 35 % DOD
• Vápnik. zinok: 28 % DOD