Čo je bouquet garni

Bouquet garni je balíček s koreninami a bylinkami, ktorý sa používa na dochucovanie jedál, ako je napríklad dusené mäso so zeleninou alebo zeleninová polievka a pod. Koreniny sa vkladajú do mušelínových vreciek, alebo môžete použiť vonkajší list póru pravého, ktorý sa pri varení neroztrhne.

Čo potrebujeme na prípravu bouquet garni

1 klinček, 6 zrniek čierneho korenia, 1 bobkový list, halúzka tymianu

Použitie bouquet garni

Pred varením zaveste do hrnca balíček s korením a pred podávaním ho vyberte.

Inšpirovali sme vás? Prečítajte si ďalší zdravý recept: Mrazené bylinky s olejom

Ilustračné foto: 123rf.com