Ingrediencie

3 – 4 strúčiky cesnaku

2 stredne veľké vajíčka

300 ml olivového oleja

4 lyžice citrónovej šťavy

1 lyžica horčice

2 lyžice vriacej vody

štipka soli

štipka mletého čierneho korenia

Postup

V mixéri vyšľaháme vajíčka s citrónovou šťavou. Pridáme rozpučený cesnak a za stáleho miešania pridávame olivový olej. Keď je zmes vymiešaná, pridáme horčicu, štipku soli a čierneho korenia. Aby bola zmes hustejšia, primiešame nakoniec vriacu vodu.

Aioli podávame s čerstvým celozrnným pečivom. Dobrú chuť!

Ilustračné foto © Elzbieta Sekowska - Fotolia.com