Strava pri pálení záhy

Pálenie záhy postihuje veľkú skupinu obyvateľov. Pálenie záhy sa vyskytuje u ľudí s gastroezofageálnym refluxom (GER). Úprava stravy môže zmierniť výskyt refluxu a minimalizovať tým dráždenie pažeráka.

Zloženie strava pri pálení záhy je typické tým, že sa vylučujú z jedálnička potraviny s vysokým obsahom tukov, kofeínu, čokolády a citrusov.

Jedálny lístok pri pálení záhy

PONDELOK

• Raňajky – ovsená kaša so škoricou a hrozienkami, vajíčko natvrdo, čaj bez kofeínu
• Desiata – nízkotučný cottage cheese, bobuľové ovocie
• Obed – slepačia polievka s rezancami, celozrnný morčací sendvič, jablko, nízkotučné mlieko
• Olovrant –  nízkotučný jogurtový nápoj
• Večera – pečený losos, dusená špargľa, naturálna ryža, čerstvé ovocie

UTOROK

• Raňajky – celozrnné palacinky so sirupom, čerstvé maliny, čaj bez kofeínu
• Desiata – kúsky zeleru a mrkvy s dressingom bez tuku
• Obed – šošovicová polievka, grilované kurča so zemiakmi, ovocie, nízkotučné mlieko
• Olovrant – ryžový koláč
• Večera – pečená bravčová panenka, zemiaková kaša s mrkvou, čerstvé ovocie, nízkotučné mlieko

STREDA

• Raňajky – celozrnný mufin, broskyňa, nízkotučné mlieko
• Desiata – jablko
• Obed – chudé pečené hovädzie, pečený zemiak, šalát z čerstvého ovocia (bez citrusov), nízkotučné mlieko
• Olovrant – odtučnený jogurt
• Večera – pečený moriak, dusená zeleninová zmes, hruška, nízkotučné mlieko

ŠTVRTOK

• Raňajky – celozrnné cereálie s mandľami, červený melón, nízkotučné mlieko
• Desiata – nízkotučný cottage cheese, broskyňa
• Obed – zeleninový závin, špenátový šalát s dresingom bez tuku
• Olovrant – nízkotučný jogurt
• Večera – pečené kurča so zemiakmi, dusená zelená fazuľa, nízkotučné mlieko

PIATOK

• Raňajky – ovsená kaša s vlašskými orechmi, 100% jablkový džús s pridaným vitamínom C
• Desiata – krekery
• Obed – zeleninová polievka, tuniakový šalát vo vlastnej šťave, zeleninové tyčinky, nízkotučné mlieko
• Olovrant – čerstvé ovocie (bez citrusového)
• Večera – pečená šunka so zeleninovou oblohou, čerstvé ovocie, nízkotučné mlieko

Foto: shutterstock.com