Bielkovinová diéta a vzorový jedálniček vytvorený na jeden týždeň bohatý na bielkoviny a čerstvú zeleninu bohatú na vlákninu a vitamíny.

Bielkovinová diéta a jedálniček

PONDELOK

Raňajky: 2 uvarené vajíčka, 2 celozrnného toastu, ½ grapefruitu alebo pomaranču, 1 pohár nízkotučného mlieka

Obed: Kurací šalát (grilované kuracie prsia bez kože, 10 bobuliek hrozna, zelené listy šalátu), 2 plátky celozrnného chleba, 1 šálka čerstvej zeleniny rôzneho druhu, voda, nesladený čaj alebo káva

Večera: Šošovicový šalát s vajíčkom

Desiata/Olovrant: ½ šálky nízkotučného tvarohu s ananásom alebo broskyňou, zmes orieškov

UTOROK

Raňajky: 2 krajce celozrnného chleba, 50 g ricotty, 1 pohár nízkotučného mlieka s medom a škoricou

Obed: 100 g grilovaných chudých kuracích pŕs, hnedá ryža, 1 jablko alebo grapefruit

Večera: Kuracie kebaby so sezamom, hnedá ryža, uhorkový šalát (uhorky, soľ, nízkotučný jogurt)

Desiata/Olovrant: 1 varené vajíčko, krajec celozrnného chleba, 1 pohár nízkotučného mlieka

STREDA

Raňajky: 2 vajíčka natvrdo, 2 krajce celozrnného chleba, tvrdý syr, 1 pohár nízkotučného mlieka

Obed: Losos s karí korením, hnedá ryža, pohár čerstvej šťavy bez cukru

Večera: 1 šálka zelenej fazuľky, mrkvy alebo brokolice, chudý hovädzí steak (opečený na panvici), 1 pohár nízkotučného mlieka

Desiata/Olovrant: Paradajkovo-pomarančový koktail

ŠTVRTOK

Raňajky: Praženica s paradajkami a údeným lososom

Obed: Hnedá ryža, grilované kuracie mäso bez kože s jablkovo-chrenovou omáčkou, dusená brokolica, pohár čerstvej šťavy bez pridaného cukru

Večera: Šošovicová polievka, krajec celozrnného chleba, 1 pohár nízkotučného mlieka

Desiata/Olovrant: Nízkotučný jogurt s vlašskými orechmi, goji, pokrájanou hruškou a lyžicou medu

PIATOK

Raňajky: Nízkotučný tvaroh s čerstvými bylinkami, 1 krajec celozrnného chleba, 1 jablko, 1 pohár nízkotučného mlieka

Obed: Grapefruitový šalát s lososom

Večera: Pečená ryba s brokolicou a karfiolom

Desiata/Olovrant: Avokádový šalát, 1 pohár nízkotučného mlieka

SOBOTA

Raňajky: 1 šálka jogurtu, 10 g ľanových semienok, 1 šálka müsli, ½ šálky bobuľového ovocia

Obed: Kuracie špízy so zeleninou, 1 pohár nízkotučného mlieka

Večera: Makrela s feniklovým šalátom

Desiata/Olovrant: Nesolené mandle a 1 kus ľubovoľného ovocia, 1 pohár nízkotučného mlieka

NEDEĽA

Raňajky: Praženica z 2 vajíčok, čerstvá zelenina, krajec celozrnného chleba, 1 pohár nízkotučného mlieka

Obed: Waldorf šalát s dusenou rybou

Večera: Dusené kura s humusom, 2 tortily, pohár čerstvej jablkovo-kelovej šťavy

Desiata/Olovrant: Šalát z čakanky, žeruchy a pomarančov, 1/3 hrnčeka mandlí, 1 pohár nízkotučného mlieka

Ilustračné foto: 123rf.com