Muškátový orech Muškátový orech je semeno stromu muškátovníka. Veľkosť muškátového orechu je okolo 1,5 cm a je veľmi tvrdý. Práve...

Čili papričky Čili papričky sú príbuzné sladkej ročnej paprike, vyznačujú sa však veľkou štipľavosťou. Čili papričky (feferónky) majú širokú škálu...

Zázvor alebo ďumbier patrí k najpopulárnejším koreninám dnešnej doby. V Európe sa zázvor používal už v stredoveku. Prvé zmienky o...

Kurkuma je príbuznou ďumbiera (korenie sa získava z oranžových koreňov). Korene kurkumy sa varia, sušia, lúpu a nakoniec melú na...

Usušená voňavá vnútorná časť kôry škoricovníka sa už oddávna pokladá za veľmi vzácne korenie. Starovekí Feničania ju od starozákonných čias...

Kardamón Kardamón patrí medzi koreniny, ktoré sú najviac cenené, je veľmi drahé korenie a cenovo sa radí hneď po šafrane...

Klinčeky Klinčeky sú koreniny, ktoré pozná azda každý. Svoj názov dostali vďaka svojmu tvaru pripomínajúci klince. Klinčeky sú neotvorené puky...

Šafran V minulosti bol šafran cennejší než zlato. V dnešnej dobe sa však pýši prívlastkom “najdrahšie korenie na svete”. Štíhle,...

Chren Pôvod chrenu je v krajinách východnej Európy. Vďaka svojmu všestrannému využitiu sa táto korenina s typickou chuťou stala v...

Tamarind Nevyzerá síce veľmi lákavo, no väčšinu prekvapí svojou netradičnou chuťou. Toto exotické ovocie sa stáva súčasťou našej kuchyne najmä...