Pálením záhy podľa štatistík trpí v Európe 5 – 27% obyvateľstva. Príznaky, ktoré sprevádzajú pálenie záhy sú bolesť za hrudnou kosťou, sťažené prehĺtanie, výrazné slinenie, pocity cudzieho telesa v krku, zápaly hltanu a chrapot.

Čo je vlastne pálenie záhy (reflux)?

Gastroezofageálny reflux je návrat žalúdočnej šťavy do pažeráka.

Pálenie záhy je spôsobené tým, keď žalúdočná kyselina chlorovodíková stúpa hore do pažeráka a dráždi citlivé tkanivo. Môže tak dôjsť až ku slizničnému poškodeniu a k zápalu pažeráka.

Príznaky pálenia záhy (refluxu)

• pálenie v hornej časti hrudníka, vyžarujúce do krku a brady zvyčajne po jedle alebo v noci
• mierne bolesti brucha
• vracanie stravy do úst a trpkosť v ústach
• sťažené prehĺtanie a vracanie

Príčiny pálenia záhy (refluxu)

Pálenie záhy a reflux sa najčastejšie vyskytuje u obéznych ľudí, v gravidite a pri cholelitiáze. Príčina pálenia záhy sa pripisuje svalom dolného pažerákového zvierača. Ten bežne pracuje ako svorka medzi žalúdkom a pažerákom a zabraňuje tak spätnému prenikaniu žalúdočnej kyseliny.

Liečba pálenia záhy (refluxu)

Pri pálení záhy je dôležitá účinná liečba, ktorá pozostáva z diéty, ktorú pacient dlhodobo dodržiava.

• prijímať chemicky nedráždivú potravu
• vyhýbať sa potravinám, ktoré stimulujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej (prepálený tuk, čokoláda, mastné jedlá, šumivé minerálky, víno, pivo, koncentrovaný alkohol, čierna káva, niektoré múčniky)
• nekonzumovať naraz veľké porcie jedál, radšej jesť menej a častejšie, nejesť aspoň 2 hodiny pred spaním
• pri nadhmotnosti a obezite znížiť telesnú hmotnosť aspoň o 5-10 kg, aby sa znížil vnútrobrušný tlak na žalúdok

Rýchla pomoc pri pálení záhy (refluxe)

• nefajčiť
• na posteli ležať tak, aby boli nohy postele pod hlavou zvýšené o 10 cm, tak sa zabráni refluxu žalúdočného obsahu do pažeráka v horizontálnej polohe
• nepracovať dlho v predklone, nezdvíhať ťažké predmety, nepoužívať opasky, nevykonávať sústavne sedavú prácu

Diéta pri pálení záhy a refluxe

Liečebná diéta pri pálení záhy (refluxe) je zameraná na minimalizovanie prenikania žalúdočnej kyseliny do pažeráka. Pri tejto diéte je potrebné dávať si pozor na veľkosť porcií jedál (čím je porcia väčšia, tým väčší je vytváraný tlak v žalúdku, čo môže zhoršiť samotný reflux).

Vhodné potraviny pri pálení záhy (refluxe)

• zeleninový šalát, ktorého základom sú uhorky
• ovsená kaša
• zázvor
• aloe vera
• banány
• melón
• fenikel
• kuracie mäso
• ryby
• zeler
• petržlen
• ryža a kuskus
• surový jablčný ocot s vodou
• pálenie záhy odstránime zjedením 2 - 3 mandlí

Nevhodné potraviny pri pálení záhy (refluxe)

• ocot
• nakladané uhorky
• biele a červené víno
• kysnuté pečivo
• čokoláda
• kofeínové nápoje
• nikotín
• mentol a mäta

Liečba pálenia záhy (reflluxu)

Pri vážnych krvácaniach a rozsiahlych prietržiach bránice je nevyhnutná operácia. Komplikácie refluxu (zúženia a vredy) sa tiež niekedy odstraňujú chirurgickým zákrokom. Tieto operácie sa väčšinou vykonávajú laparoskopicky t.j. cez malé rezy v brušnej stene sa zavedie videokamera a tenké nástroje pomocou ktorých chirurg vykonáva zákrok.

Pálenie záhy (reflux) a lieky

Pri pretrvávajúcich ťažkostiach a zápale sliznice je nevyhnutná pravidelná medikamentózna liečba – antacidá, blokáda tvorby kyseliny chlorovodíkovej.

Aké sú vaše skúsenosti s diétou pri pálení záhy a refluxe? Aká strava a recepty pomáhajú pri pálení záhy vám? Podeľte sa o ne v diskusii pod článkom. Možno tak pomôžete ostatným.Ďakujeme.

Foto: shutterstock.com