Vegánstvo je strava, ktorá spočíva v konzumácií jedál, ktoré obsahujú potraviny iba čisto rastlinného pôvodu.

V tejto diéte a v životnom štýle sa nevyskytujú potraviny ako ryby, hydina, mäso, vajcia, mliečne výrobka a ani iné produkty živočíšneho pôvodu ako med alebo želatína. Vegáni okrem toho, že nekonzumujú jedlá živočíšneho pôvodu tak sa aj prísne vyhýbajú koži, kožušine, mydiel a kozmetiky. Tento zdravý životný štyl vegánstva eliminuje všetky produkty živočíšneho pôvodu. Vegánstvo je zdráve dovtedy, dokiaľ strava, ktorú ľudia vyznávajúci tento životný štýl, je vyvážena a obsahuje všetky vyvážené dôležité nutričné hodnoty. Môžete konzumovať akékoľvek množstvo zo všetkých povolených potravín. Odporúčajú sa hlavne výrobky ktoré su obohatené o vitamín D a B 12, vápnik a železo. Doplnkové bielkoviny by sa mali príjmať aspoň v priebehu 24 hodín. Konzultácia s lekárom je nutná pri skupinách ľudí ako su deti, dojčatá, dospievajúci, tehotné a dojčiace ženy.

Jednou z nevýhod, ktorú vegánstvo prináša ako diéta aj zdravý životný štýl, je samotná cena produktov. Buď sú príliš drahé alebo ťažko dostupné.

Foto © derkien - Fotolia.com