Čaj Pu-erh

Pu–erh je jedným z najstarších druhov čaju, aký ľudstvo v súčasnosti pozná. Na šálke tohto výnimočne zdravého a chutného čaju si pochutnávali už generácie čínskych cisárov. Pu-erh sa pestuje predovšetkým v juhozápadnej časti Číny, v provincii Yunnan, ale, ako novinka, už aj na Taiwane. Názov dostal podľa okresného mesta, kde sa v minulosti táto odroda čaju spracovávala. V súčasnosti sa pomerne veľkej obľube teší aj v Európe a Amerike, a to najmä vďaka svojim všestranne blahodarným účinkom na zdravie, duševnú pohodu a najmä schopnosť odbúravať tukové vankúšiky. Pravidelným pitím tohto čaju môžete schudnúť až 11 kíl za 4 týždne.

Výroba čaju Pu-Erh

Pu-erh sa vyrába z listov rastliny Camellia sinensis. Z listov tejto rastliny sa vyrábajú aj iné druhy čaju, ako napríklad oolong alebo zelený čaj. Rôzne druhy si vyžadujú rôzne techniky spracovania. Pu-erh prechádza fermentáciou, čiastočným pražením a najmä, listy čaju sa nechávajú pri vysokej vlhkosti (90 %) zrieť aj niekoľko rokov. Hovorí sa, že čím je čaj starší, tým má silnejšie účinky na naše zdravie. Počas doby zrenia čaju sa rozvíja prospešná pleseň, ktorá ostatné druhy čaju ničí. Preto má „starší“ Pu-erh charakteristickú potuchlinovú chuť. Tento čaj je možné zalievať viackrát. Čaj môžeme lúhovať toľkokrát, koľko má rokov. V našich obchodoch nájdeme 3 – 20 ročný čaj.

Popis čaju Pu-erh

Čaj má charakteristickú zemitú chuť. Porcia lúhovanej tekutiny môže mať tmavo hnedú až tmavo ružovo-hnedú farbu. Vyrába sa z veľkých listov. Denne sa odporúča vypiť najviac tri šálky tohto čaju.

Účinky čaju Pu-erh

Pu-erh sa teší veľkej obľube najmä vďaka svojej povesti zoštíhľujúceho a povzbudzujúceho nápoja, ktorý posilní vašu myseľ a zároveň odbúra zásoby podkožného tuku. Pravdou však zostáva, že tento čaj obsahuje pomerne nízke množstvo kofeínu a látky, ktoré dokážu znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Kofeín ukrytý v čaji dokáže posilniť centrálny nervový systém, srdce a svaly. Okrem toho obsahuje aj antioxidanty, ktoré chránia srdce a cievy.

Pu-erh obsahuje lovastin, látku, ktorá sa nachádza v liekoch znižujúcich hladinu cholesterolu. Pu–erh obsahuje lovastin v prirodzenej forme. Výskumy na zvieratách dokázali, že Pu-erh dokáže znížiť hladinu nechcených triglyceridov v krvi. Dokáže tiež pomerne rýchlo znížiť hladinu alkoholu v krvi a odstrániť bolesť hlavy. Dôvod popularity tohto druhu čaju sa však ukrýva inde. Pu-erh preukázateľne dokáže znižovať hladinu tuku a odbúravať tukové zásoby, ktorých ste sa už roky nedokázali zbaviť. Stačí si vraj dopriať šálku čaju pred každým tučným jedlom.

Štúdie uskutočnené v Japonsku tiež potvrdili, že Pu-erh má protirakovinové účinky. Obsahuje vysoké množstve EGCG a kyseliny galovej. Priaznivo tiež pôsobí na črevá, plynatosť, rozpúšťa hlieny a je prospešný pri nachladnutí a depresiách. Obklady z čaju pôsobia omladzujúco.

Vedľajšie účinky čaju Pu-Erh

Pu-erh má určite pozitívny vplyv na naše zdravie. Nesmie sa to však preháňať s jeho množstvom. Neodporúča sa piť viac ako 5 šálok denne. Nadmerné pitie prináša nervozitu, migrénu, problémy so spánkom, hnačku, nepravidelný srdečný rytmus, či zmätenosť a dezorientovanosť. Obzvlášť opatrní by ste mali byť, ak užívate lieky na báze efedrínu, či cimetidínu.

Mohlo by vás zaujímať: Čaje na chudnutie

Ilustračné foto: 123rf.com