Atkinsova diéta je redukčná diéta, ktorej diétny plán je zameraný na konzumáciu nízkosacharidových potravín. Prvá fáza Atkinsovej diéty trvá najmenej 14 dní. Počas prvej fázy by sa mal váš metabolizmus prepnúť zo spaľovania sacharidov na spaľovanie uloženého telesného tuku, čím začnete chudnúť. Atkinsova diéta obmedzuje konzumáciu množstva potravín, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály a živiny, čím sa stáva nutrične nevyváženou.

Atkinsova diéta – prehľad

Atkinsova diéta prísne obmedzuje príjem rafinovaných sacharidov. Atkinsova diéta má presné limity maximálneho prijatého množstva sacharidov, ktoré počas dňa konzumujete, podľa toho, ktorej fázu Atkinsovej diéty dodržiavate. Prvá fáza Atkinsovej diéty má najprísnejšie obmedzenie sacharidov a rýchlosť chudnutia je najvýraznejšia. Druhá, tretia a štvrtá fáza Atkinsovej diéty udržuje vašu váhu na hodnote, na ktorú ste sa dostali počas prvej fázy. Prvých 14 dní sa nekonzumujú žiadne obilniny, jednoduché cukry, ovocie, fazuľa, škrobová zelenina a mliečne výrobky.

Atkinsova diéta – jedálniček

V prvej fáze Atkinsovej diéty sa konzumujú 3 hlavné jedlá a 2 menšie jedlá. Príjem jedál by mal byť pravidelný a časový odstup medzi jedlami by nemal byť viac ako 6 hodín. Každé hlavné jedlo by malo obsahovať bielkoviny spolu s tukmi. Počas Atkinsovej diéty je povolené zjesť 20 gramov sacharidov každý deň. Aby ste zabránili deficitu živín, počas diéty konzumujte multivitamínové a minerálne doplnky výživy. Taktiež sa odporúča zvýšený príjem omega-3 mastných kyselín z rýb a rybieho oleja. Po 14 dňoch prvej fázy sa môžete presunúť do fázy 2, ak vám chýba zhodiť do 10 kilogramov alebo ak vás už omrzel jedálniček vo fáze 1. Ak chcete schudnúť ešte viac ako 10 kilogramov, mali by ste ešte zostať v prvej fáze.

Atkinsova diéta – bielkoviny a tuky

Počas prvých týždňoch Atkinsovej diéty sa obmedzuje príjem jednoduchých sacharidov. Zvýšený je príjem bielkovín a tukov. Konzumuje sa hlavne hovädzie, bravčové, kuracie a morčacie mäso, ryby, kôrovce, vajcia, maslo a olej. Počas diéty je povolené konzumovať mastné kusy mäsa a kože, treba si však dávať pozor na zvýšený obsah cholesterolu a nasýtených tukov. Lepšou možnosťou je konzumácia chudého mäsa bez viditeľného tuku, biele mäso bez kože a nenasýtené tuky z rastlinných olejov, ako napríklad olivový a repkový olej.

Atkinsova diéta – sacharidy

Počas Atkinsovej diéty sa môže skonzumovať do 20 gramov jednoduchých sacharidov, prevyšuje konzumácia komplexných sacharidov vo forme vlákniny. Túto formu sacharidov nájdete v zelenine: baklažán, brokolica, hlávkový šalát, uhorky, cukety a reďkovky. Zvyšok sacharidov pochádza z byliniek, kyslej smotany a slaniny. Počas prvej fázy môžete konzumovať aj rôzne proteínové tyčinky a koktaily. Na pitie sú vhodné bylinné čaje, voda a káva.

Foto © Nobilior - Fotolia.com