Ďumbier je vhodný pre ľudí, ktorí držia diétu resp. chcú schudnúť, nakoľko udržiava telo v optimálnom zdraví.

Chudnutie a priaznivé účinky ďumbieru

Je výborný na trávenie, zohrieva telo, podporuje metabolizmus a krvný obeh, preto je vhodný pre ľudí, ktorí trpia obezitou. Je prirodzeným dezinfekčným prostriedkom, podporuje imunitný systém, má upokojujúce účinky a pôsobí proti bolesti a zápalom. Je odskúšaným liekom pri osteoartritíde a reumatoidnej artritíde, nakoľko zmierňuje bolesť a opuchy za pomoci antioxidantov gingerolov, ktoré pôsobia proti látkam vyvolávajúce zápal kĺbov.

Kúpiť ho môžete buď celý alebo postrúhaný. Lepšie je si ho doma pokrájať alebo postrúhať čerstvý, nestratia sa tak z neho živiny.

Ďumbier je vhodnou prísadou do polievok, dusených jedál ale aj nápojov.

Pre zaujímavosť, ďumbier je vhodný pri nevoľnostiach z cestovania a pri ranných nevoľnostiach počas tehotenstva. Suma sumárum, ďumbier je teda vhodný nielen pre ľudí, ktorých trápi otázka ako schudnúť, ale aj ako každodenná potravina.

Živiny, ktoré určite nájdete v ďumbieri:

• vitamíny B₃, C, E
• vápnik, horčík, fosfor, železo, draslík, selén, zinok
• kyselina listová
• fenoly
• éterické oleje