Diéta šetriaca žalúdok je založená na princípe zdravého a racionálneho stravovania a je vhodná pre akéhokoľvek človeka, preto je najčastejšie využívanou diétou. Diéta na žalúdok je biologicky a kaloricky plnohodnotná a môže sa držať aj dlhší čas.

Diéta šetriaca žalúdok je vhodná pre starších ľudí, pre ležiacich pacientov, pri rôznych ochoreniach tráviaceho traktu, pri žalúdočnom a dvanástnikovom vrede, pri prekyslení žalúdka, po operáciách v žalúdočno-črevnom systéme.

Jedlá sa pri diéte šetriacej žalúdok upravujú do mäkka, jedlo nepodávame ani veľmi horúce ani veľmi studené a nepoužívame veľmi silné koreniny, zabránime tak zvyšovaniu žalúdočnej šťavy a tým šetríme žalúdok. Jedlá podávame najlepšie 7x za deň v menších dávkach. Tuky pridávame až do hotového jedla, nikdy ich nepreprážame. Zápražku zásadne nepoužívame, využívame skôr zátrepku.

Foto © Ana Blazic Pavlovic – Fotolia.com